Chorba retsept etappide kaupa

28. juunist 27. juulini on see Ramadan. Selle piduliku ja gurmeekuu jaoks on tavaks valmistada chorba. Tutvuge traditsioonilise chorba retseptiga ja alustage!

Koostis 4 inimesele

600 g lambaläätse

60 g vermišelli


1 väike purk keedetud kikerherneid

1 väike purk purustatud tomateid

1 kollane sibul


1/2 hunnik koriandrit

2 tl. oliiviõli

1 tl. jahvatatud köömen


harissa

sool

ettevalmistamine

1. etapp

Eemaldage sibulalt koor, tükeldage see ja lõigake talleliha tavalisteks kuubikuteks.

2. etapp

Seejärel kuumutage õli pajaroogis ja pruunistage liha 2 minutit mõlemalt poolt. Lisage tükeldatud sibul ja valage purustatud tomatid ja nõrutatud kikerherned.

3. etapp

Puista peale köömned, näputäis soola ja lisa vähehaaval harissa. Seejärel täitke vormiroog kuuma veega kõrgusega ja keetke keema. Keeda chorba 2 tundi.

4. samm

Kui aeg käes, võta liha ja lase kaste keema tõusta. Seejärel kastke vermišelli ja loetke 2 minutit keetmist. Pange liha tagasi pajaroogade hulka, tükeldage koriander ja serveerige.

Loe ka

Idamaine köök: 8 originaalset ideed

Melonipallid piparmündiga

Msemenid ja apelsinisalat meega

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ - mercimek çorbası / суп из красной чечевицы (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Viljapuuaiad, põllud, maakoht: head kohad pere kogunemiseks

Lühike, vähe, jäik ... Meie näpunäited kaunimate ripsmete saamiseks