Tõeline sinepiga jõululoo gravlax-lõhe retsept

Pärast gurmee-aperitiivi ootavad teie külalised sama maitsvat jõulupraeet. Kergem kui rasvamaksa terriin, on lõhe kindel panus!

lõhe, me armastame seda tuhandel ja ühel viisil. Suitsutatud, tartaris või gravlays ei väsi me sellest kunagi. Ideaalne on see, kui see valitakse teie kalakaupmeestes samal päeval, et tagada selle värskus, isegi kui seda saab kaks päeva külmiku põhjas hoida.

Hea marinaadi jaoks : Laske lõhel vähemalt 5 tundi marineerida, nii et see maitsed imenduks. Lõhega saate teha erinevaid marinaate: sinepi, pipraga, kasutades jaapani puudutuseks sojakastet ... Ärge unustage kala enne selle tükeldamist korralikult läbi loputada ja kuivatada.


Kaste see, mis teie Norra lõhega kaasas tuleb, peab olema ka lõhna- ja maitseainetega maitsestatud: maitsestatud ürtidega, näiteks estragon, till või sidrunhein, selgema maitse jaoks sinep, kriips sidrunit ...

Selle saavutamiseks sinepi gravlax lõhe retsept : Alustame marinaadi ettevalmistamisega, segades lõhe apelsini koore, soola, suhkru, sinepiseemnete ja tilliga konteinerisse. Kogu jäetakse 5 tunniks marineerima, nii et Norra lõhe imab marinaadi hästi läbi. Kalad loputatakse ja lastakse kuivada. Ole ettevaatlik! Meie Norra peakokk on oma kastme valmistamisel harjad pisut seganud! Hea mõte on hakitud šalottsibulale, tillile ja vanaaegsele sinepile lisada helde lusikatäis Dijoni majoneesi! Teil jääb üle vaid röstida 4 viilu brioche leiba ja korraldada marineeritud lõhe viilud enne nende kastmega katmist ... Head maitsmist!

StockFood



Loe ka:

120 jõuluretsepti lõhega

50 lihtsat lõheretsepti

Retseptid: 100 šikki algust jõuludeks

Rakvere ja Lasteviinerid nüüd uues mugavas pisipakis! (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Meie näpunäited magustoitude kergendamiseks - magustoidud

Diagnoosida haruldasi haigusi näotuvastuse abil? See on varsti võimalik!