Lambaliha retsept kuivatatud puuviljade ja mandlitega

Sel aastal otsite oma lihavõttepühade jaoks originaalset retsepti? Miks mitte alustada kuivatatud puuviljade ja mandlitega lambaliha valmistamist? See idamaiste maitsetega magus ja soolane roog on heaks alternatiiviks traditsioonilisele jalale. Saate osas läheb see mannaga suurepäraselt!

Meie nõuanded: selle retsepti saab valmistada ka vaheajaliseks söögikorraks Ramadani ajal.

Koostisosad 4 inimesele:

- oliiviõli
- 2 talleliha
- 1 sibul
- 1 küüslauguküünt
- 1 apelsin
- ingveripulber
- kaneel
- kurkum
- köömen
- pipar
- kuivatatud viigimarjad
- lõhestatud ploomid
- 8 kuivatatud aprikoosi
-15 g viilutatud mandleid


Retsept:

Malmist pajaroogus valage lusikas ja pool oliiviõli. Kui õli on kuum, otsige kaks lambahiirt. Ärge unustage neid regulaarselt lihatükkide erinevaid külgi pruunistada. Seejärel eemaldage need pannilt.
Haki sibul ja küüslauguküüs. Koorige riiviga apelsin ja pigistage see mahla kogumiseks välja.
Lisage sibulad ja küüslauk oma pajaroogade hulka. Seejärel valage 400 ml vett ja 125 ml värsket apelsinimahla. Segage apelsini koor, tl ingverit, tl kaneeli, pool tl kurkumit ja tl köömenit. Pepper. Pange oma lambaliha hiired tagasi vormirooga. Siis katke. Keeda tund aega madalal kuumusel. Lisage 8 kuivatatud viigimarju, 8 pitsatatud ploomi ja 8 kuivatatud aprikoosi. Cover. Keetke 30 minutit madalal kuumusel ja serveerige. Pärast serveerimist ärge kartke, et puistate sööki helvestatud mandlitega.

Tänu Lamb St George'ile selle suurepärase video eest.

Loe ka:
⋙ Mini-röstitud lambaliha 30 minutiga: lihavõttepühade retsept
⋙ Lihavõttepühadeks originaalsed magustoidud ja koogid
⋙ Kuidas valmistada ülejäänud lihavõttepühasid?
⋙ Ramadan: lambalihapüreede retsept peterselli ja kuskussiga

Biscotti di pasta di mandorle – Come fare la pasta reale, ricetta per 40 pasticcini (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Saastunud piim: isa esitab Lactalise vastu kaebuse

Millised eeterlikud õlid koduhoolduseks sobivad?