Kuulsa šokolaadi- ja maapähklijäätisejäätise retsept videol

Me juba armastame baare kodus valmistada, suupisteteks ja suupistepausideks, kuid suveks liigume nende kuulsa Ameerika retsepti põhjal inspireeritud šokolaadi- ja maapähklijääbatoonidega suvele.

Avastage ka meie parimad omatehtud (ja masinavabad) jäätiseretseptid suveks.

Tosina baari koostisosad:

-200 g tumedat šokolaadi
-115 g pool-soola
-160 g ratassuhkrut
-90 g vedelat koort
-180 g soolamata röstitud maapähkleid
-20 cl vedelat koort
-1 tl. kuni c. vaniljeekstrakt
-150 g magustatud kondenspiima


Retsept:

Selle retsepti jaoks vajate ristkülikukujuliste lahtritega silikoonvormi. See võib olla vorm finantseerijatele või teraviljabatoonidele.

Sulatage tume šokolaad mikrolaineahjus või topeltkatlas. Katke köögiharjaga oma vormide seinad sulatatud šokolaadiga, põhjast kuni seinteni. Pange vorm 15 minutiks sügavkülma, nii et šokolaad kõveneb.

Vahepeal sulatage või kastrulis koos tuhksuhkruga. Segage hästi, et tekiks vedel karamell, mis ei tohiks liiga pruunistuda. Seejärel lisage 90 g sooja vedelat koort, segage hoolikalt, moodustades ühtlase, voolava karamelli. Vala see külma kaussi ja lisage maapähklid.


Pange karamelli-maapähkli segu oma šokolaadiga kaetud vormidesse. Ja pange vorm 10 minutiks tagasi sügavkülma.

Vala salatikaussi 20 cl vedelat koort ja lase sellel elektrisegisti või kondiitritoodete roboti abil kerkida. Lisage vaniljeekstrakt pooleldi. Seejärel lisage segule magustatud kondenspiim ja segage ettevaatlikult. Katke maapähklisegu koore ja kondenspiima seguga, seejärel asetage vorm 2 tunniks sügavkülma.

Lõpuks, jäätisebatoonide sulgemiseks, andke viimane kiht sulatatud tumedat šokolaadi pintsliga üle jäätise. Seejärel jätke latid sügavkülmikusse maitsmiseks, kus saate need lahti võtta.


Suur tänu Cuisine Actuelle'ile selle ilusa video eest.

Loe ka:

⋙ Ekspressjäätise retsept, ilma 1 koostisosaga jäätisevalmistajata!

⋙ Suvised retseptid: kerge ja aromaatne puuviljasupp

Spritz, mojito, šampanja: meie alkoholijäätise retseptid

Lihtsad ja kiired magustoidud! #YouChikidKöögis ♡ (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Bengal, leopardikass

Kuidas saada hüljatud kasside kasupereks