Äärmiselt kiire squash-gratini retsept

Taimsete gratiinide hulgas on squash-gratin retsept, mida on lihtne valmistada ja kiiresti teostada. Kõige pikem on koorida koor, ilma et see endale viga teeks. Selle sügise roog on sama hea saatel kui pearoog. Gourmet või light, see odav pereretsept on töötanud isegi selliste suurepäraste kokkade poolt nagu Alain Ducasse. Lihtsate koostisosadega ei vaja squash-gratin liiga palju ettevalmistusaega. Butternut'iga siin valmistatud gratini saab kasutada ka muud tüüpi squashiga, näiteks kõrvitsa või kõrvitsaga.

Koostisosad:

1,2 kg squash
2 muna
250 g värsket koort
100 g riivitud Beauforti
1 näputäis muskaatpähklit
Sool ja pipar

Video squash-gratini retsept:

Tükeldage squash suure noaga suureks neljaks. Eemaldage hõõgniidid ja seemned ning aurutage seda (nii et see säilitab kõik toitained) 10–12 minutit.


Klopi kausis kaks muna, lisa crème fraîche, muskaatpähkel, sool ja pipar.

Kui squash on küpsenud, jahutage see ja koorige nahk koorijaga.

Asetage squash-kiilud gratini nõusse ja katke muna- ja kooreseguga.


Kihi riivitud juustuga (siin Beaufort, aga võite panna emmentalit, mozzarella, Comté…).

Küpseta 30 minutit temperatuuril 180 ° C.

Loe ka:


Perekonnad Pere sügisesed retseptid: praktiliste menüüde nädal

⋙ Meie kiire ja odav sügisretsept

⋙ Sügisesupp ja velouté: meie lohutavad hooajalised retseptid

⋙ Lihtne ja kiire squashi retsept, mida saate nautida ilma panka purustamata

Gamberoni gratinati al forno – Ricetta del secondo piatto gustoso facile e veloce con questi trucchi (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Mis on armastus? - Tundke end olevat

DIY: nutikas idee oma nahahoolduspudelite taaskasutamiseks