Magusad kollased puuviljad

See on nende mahlaste, kollase viljalihaga magusa maitsega kõrghooaeg.

See üsna eriline pere hõlmab suviseid luuvilju, olgu need siis virsikud, brugnonid, nektariinid, aprikoosid, mirabelle-ploomid või isegi ühekordsed kuningannad.

Hästi talutavad kiud. Kõik need puuviljad sisaldavad pehmeid kiude, mis stimuleerivad soolestiku läbimist ilma seda kahjustamata. Kõige tundlikumate inimeste ja väikelaste jaoks pehmendab lühike keetmine neid pisut rohkem, samas kui virsikud kooritakse.


Tervislik vitamiin. Üks kollastes puuviljades paremini esindatud toitaineid on beetakaroteen, mis keha muundub A-vitamiiniks, mis tagab hea nägemise ja aitab kaasa naha tervisele, edendades eriti väikeste haavade paranemist.

Pole liiga palju kaloreid. Aprikoosid, ploomid ja virsikud, kui nad on väga küpsed, on tõeliselt magusa ja aromaatse maitsega, väga ahne. Maitsvate magustoitude valmistamiseks, mis on kalorsusega väga mõistlikud, kulub vaid pisut. Proovige neid näiteks fooliumis suhkru looriga, varre peal või kompotina vaniljega.

3 ideed lavendliga


- Siirupis. Viige 20 cl mineraalvett keemiseni koos 170 g suhkruga 1 minutiks. Lisage 1 tl. orgaanilised lavendelilled. Lasta infundeerida 10 minutit, seejärel filtreerida. Pange uuesti keema ja valage keev vesi väikesesse klaaspudelisse. Hoidke jahedas.

- Infusioonina. Segage võrdsetes osades rohelise lehe teed, roosi kroonlehed ja lavendlililled. Lisage 10% purustatud meekomme. Krahv 2 tl. segu 15 ml keevas vees.

- Pannkookides. Infundeerige 1 tl. lavendel 50 cl kuumas piimas. Filter. Segage see piim 3 muna, 250 g jahu, 20 g suhkru ja 1 tl. õli. Lisage 1 tl. lavendlililled. Küpsetage pannkoogid õlitatud pannil ja serveerige tilgakese meega.


Suurendage aprikoosituuma

Aprikoosituumad sisaldavad mandlit, mis visuaalselt sarnaneb mandlipuu mandliga. Magus või mõrkjas, sõltuvalt sordist, on see aprikoosimoosidele tavaliselt traditsiooniliselt krõmpsuvust ja erilist maitset andnud. Meie vanaemad ei kõhelnud seda kasutamast. Siiski on soovitatav mitte närida rohkem kui 2 päevas, kuna need sisaldavad väikest tsüaniidi annust ja osutuvad palju söömise korral täiesti mürgiseks.

Autor: Valerie Bestel

Loe ka:

Kudoonia Tatin Tart

Virsiku-aprikoosi ja mooni pitsa

Pošeeritud aprikoosid vanillisiirupis

Autor Valérie Bestel

Pai smuutid - 100% puuvilju ja marju! (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Ümmargune mood: meie kevade ideed näevad välja

Cate Blanchett on kõige ilusam