Tomat ja aprikoos gazpacho koriandriga

Külm soolane magus supp suveks

4 inimesele

Valmistamine: 20 min


Oota: 2 tundi

koostisosade

1 kg tomateid

2 uut sibulat


40 g viilutatud mandleid

4 aprikoosi

2 cm värsket ingverit


10 cl oliiviõli + 1 tl. suppi

2 tl. šerriäädikas

4 oksa koriandrit

1 küüslauguküünt

sool, pipar

ettevalmistamine

1. Loputage ja kuivatage aprikoosid. Kaevake need ja lõigake need neljandikku. Lisage riivitud ingver, 1 tl. õli, tükeldatud koriander ja sool. Book. Pruunista mandleid pannil 3 minutit.

2. Kastke tomatid 15 sekundiks keevasse vette (jätkake 2 sammuga). Koorige ja seemned. Pange viljaliha segistisse, lisage tükeldatud sibul, pressitud küüslauk, õli, äädikas, sool ja pipar ning segage hästi.

3. Pange gazpacho 2 tunniks külmkappi. Serveeri jahutatult aprikooside ja mandlitega.

Loe ka

3 gazpacho retsepti

Glasuuritud tuunikala gazpacho

Mandli tomat gazpacho

Fruit - List of Fruits - Name of Fruits - 300 Fruits Name in English from A to Z (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Teismelised: vastused neile piinlikele küsimustele

Osteoartriit: suunatud lahendused kätele, jalgadele ja õlgadele