Puidust gratin

Külastage uuesti traditsioonilist gratini dauphinois'e, kaunistades seda metsaseentega metsaseentega!

koostisosade

6 inimesele:

1,2 kg kindla viljalihaga kartuleid


400 g metsaseeni

50 cl täispiima

25 cl tervet koort


40 g võid

1 küüslauguküünt

muskaatpähkel


Sool, pipar

Valmistamine: 20 minutit

Toiduvalmistamine: 13:05

ettevalmistamine

1. etapp

Puhasta seened. Pruunista neid 5 minutit pannil ja nõruta seejärel. Broneeri mahl. Pühkige pann ja pruunistage seeni 5 minutit 20 g kuuma võiga. Sool ja pipar.

2. etapp

Koorige kartulid ja lõigake need mandoliiniga õhukesteks viiludeks. Pange need pruunistatud pannile ja lisage piim, koor, seenemahl, muskaatpähkel, sool ja pipar. Kuumutage aeglaselt keemiseni ja keetke segu aeg-ajalt segades 10 minutit.

3. etapp

Kuumutage ahi temperatuuril 6 ° C (180 ° C). Hõõruge gratini tassi küüslauguküünt ja võiga. Vala kartulid sisse, vaheldumisi seentega. Pange ahju ja küpseta 50 minutit.

Autor Valérie Bestel

Loe ka:

Väike kukeseentega äärik

Mini portsu seenepirukas

Kõik meie originaalsed retseptid seentega

Изба адвоката Егорова экспедиция 2018 первая неделя из 20 дней отпуска (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Meie näpunäited magustoitude kergendamiseks - magustoidud

Diagnoosida haruldasi haigusi näotuvastuse abil? See on varsti võimalik!