Suvikõrvits ja paprika ääristavad polentat

Tofu: juurviljatrendi tähttoit. Suurepärane alternatiiv lihale, kalale ja piimatoodetele, seda saab küpsetada nii soolaselt kui ka magusalt.

koostisosade

4 inimesele

Valmistamine: 20 min


Keetmine: 45 min

1 suvikõrvits

1 paprika


1 sibul

100 g polentat

1/2 kuup köögiviljapuljongit


200 g siidist tofut

2 tl. oliiviõli

2 küüslauguküünt

4 oksa lamedat peterselli

sool, pipar

ettevalmistamine

- Viiluta suvikõrvits, pipar ja sibul ning prae neid 10–15 minutit kuumas õlis. Lase 50 cl vett 1/2 kuubiku puljongiga keema tõusta, vala polenta vihma kätte ja paksenda madalal kuumusel 5 minutit.

- Sega omavahel polenta, köögiviljad, siidine tofu, kooritud ja pressitud küüslauk, hakitud petersell, sool ja pipar.

- Valage 4 kleepumata ramekiini sisse ja küpsetage 25 minutit temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahjus (th. 6) 25 minutit. Voldi lahti ja serveeri kuumalt. Valikuliselt võib lisada hästi vürtsitatud tomatikoore.

Loe ka

Grillitud köögiviljaflanss

Spinati ja sinihallitusjuustu flans

Flan kitsejuustu ja jõhvikatega

küüslauk puugid (Jaanuar 2021)


Jaga Oma Sõpradega:

Ümmargune mood: meie kevade ideed näevad välja

Cate Blanchett on kõige ilusam